Ayam Saus Inggris (Versi Berkuah).
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Ayam Saus Inggris (Versi Berkuah) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Ayam Saus Inggris (Versi Berkuah)!
Bahan-bahan Ayam Saus Inggris (Versi Berkuah)
- Gunakan 3 Dada ayam tanpa tulang.
- Sediakan 1 Siung bombay.
- Diperlukan 5 Siung bawang putih.
- Sediakan 1 Buah cabe merah besar, buang biji.
- Diperlukan 1 Buah cabe hijau besar, buang biji.
- Dibutuhkan 1 Tangkai daun bawang.
- Diperlukan 1 Ruas jahe, geprek.
- Dibutuhkan 1 Sdt maizena, larutkan dg 2 Sdm air.
- Siapkan 2 Sdm mentega/margarin.
- Diperlukan 200 Mili air.
- Dibutuhkan 3 Sdm minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu marinasi:.
- Diperlukan 3 Sdm Kecap inggris.
- Sediakan 2 Sdm kecap manis.
- Siapkan 2 Sdm saus tomat.
- Dibutuhkan 1 Sdm kecap ikan.
- Dibutuhkan 1 Sdm saus tiram.
- Sediakan 1/2 Sdt garam.
- Siapkan 1/2 Sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 Sdt kaldu jamur.
Cara membuat Ayam Saus Inggris (Versi Berkuah)
- Potong tipis dada ayam. Cuci bersih, lalu lumuri jeruk nipis spy tidak bau amis. Iris tipis bombay, cabe, daun bawang. Geprek bawang putih lalu cincang halus..
- Satukan semua bumbu marinasi. Lalu masukkan ke potongan ayam. Aduk rata. Masukkan ke wadah kedap udara, simpan di kulkas minimal 15 menit (boleh lebih)..
- Lelehkan margarin, tumislah hingga harum semua bawang putih dan 1/2 bagian bombay & cabe. (Sisihkan sisanya buat nanti). Masukkan jahe geprek. Lalu masukkan ayam yg sudah dimarinasi. Aduk rata..
- Tambahkan air hingga ayam berkuah. Beri sedikit larutan maizena. Cicipi rasa. Setelah ayam hampir matang, masukkan sisa bombay & cabe, serta daun bawang. (Ini spy bombay, cabe, dan daun bawang masih renyah/cruncy saat dimakan, tdk layu banget). Masak hingga ayam matang..
- Angkat dan sajikan. Taburi biji wijen jika ada..