Ayam Bakar juicy manis dan gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ayam Bakar juicy manis dan gurih hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ayam Bakar juicy manis dan gurih!
Bahan Ayam Bakar juicy manis dan gurih
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Sediakan 1 jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu ungkep ayam goreng (beli jadi).
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 batang serai (geprek).
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
- Gunakan 1 sdm saus sambal (saya Indofood).
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi (saya Royco).
- Siapkan 2 sdm kecap manis (saya ABC).
- Gunakan 1 buah santan instan (kara).
Step by step memasak Ayam Bakar juicy manis dan gurih
- Potong ayam menjadi 14, cuci bersih dan lumuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas, dan tiriskan.
- Masukan ayam ke wajan, masukan bumbu ungkep, gula merah, asam dan air, aduk sampai rata, masukan Royco, gula merah dan gula pasir, dan saus sambal diamkan dulu sebentar ya, sekitar 15 menit.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, masukan serei dan daun jeruk, masak sampai matang dan tutup, aduk sesekali ya.
- Masak sampai kandungan air agak berkurang, kira-kira 30 menit, terakhir masukan kecap dan santan, aduk kembali, dan masak kembali ya kira-kira 15 menit.
- Bakar ayam di grill pan, dengan api sedang cenderung kecil, jangan terlalu kering ya, bakar 2 kali balik dengan dioleskan sisa bumbu ungkep.
- Selamat mencoba ❤️.