Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Gurih yang Renyah!

Ayam Kecap Pedas Gurih.

Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Kecap Pedas Gurih hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Pedas Gurih yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas Gurih

1. Siapkan 6 potong ayam.
2. Sediakan 1 sdm asam jawa.
3. Gunakan 2 sdt garam.
4. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan.
5. Gunakan 3 bh cabe merah.
6. Siapkan 5 siung bwg merah.
7. Diperlukan 3 siung bwg putih.
8. Sediakan 1 sdt lada.
9. Dibutuhkan Bahan-bahan lain.
10. Sediakan 2 ruas jahe.
11. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
12. Sediakan 1 sdm kecap asin.
13. Dibutuhkan 1 sdm saus tiram.
14. Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
15. Siapkan 2 sdm santan instan.
16. Diperlukan 250 ml air.

Step by step membuat Ayam Kecap Pedas Gurih

1. Lumur ayam dengan asam dan garam, diamkan ± 5 menit, lalu goreng sampai agak kecokelatan atau setengah matang. Saya pakai ayam kampung yang ukurannya gk gede, jadi cepet lembut.
2. Giling bumbu sampai halus, cabe iris serong, jahe iris tipis, lalu tumis jahe sampai harum.
3. Masukkan bumbu halus dan cabe, tumis sampai harum. Campur bumbu cair, aduk sampai tercampur lalu masukkan ke dalam tumisan..
4. Larutkan santan instan dengan sedikit air dr 250 ml, aduk sampai santan agak cair. Masukkan santan ke dalam bumbu yang ditumis, kemudian masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata, lalu masukkan sisa air. Masak sebentar sampai air agak susut, lalu matikan kompor.