Ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri, asam, dan garam.

Bahkan menu-menu makanan khas di masing-masing daerah di Nusantara pun banyak yang. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat menyiapkan Ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Ayam bumbu rujak!

Bahan-bahan Ayam bumbu rujak

Siapkan 6 potong ayam.
Gunakan 1 buah serai geprek.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Gunakan 3 lembar daun jeruk.
Diperlukan 2 cm lengkuas geprek.
Sediakan 1 sdm air asam jawa.
Dibutuhkan 1 sdm gula merah sisir.
Siapkan 1/2 buah tomat iris kecil.
Sediakan 3 buah cabe merah iris halus.
Gunakan 2 siun bawang putih iris halus.
Diperlukan 1/2 sdt garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Sediakan Secukupnya air.
Dibutuhkan Bumbu halus.
Gunakan 5 siung bawang merah.
Diperlukan 2 siung bawang putih.
Gunakan 3 butir kemiri.
Dibutuhkan 3 cm jahe.
Diperlukan 2 cm kunyit (sy yg bubuk).
Gunakan 5 buah cabe keriting merah.
Dibutuhkan 7 buah rawit merah (sesuai selera).

Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas.

Langkah-langkah membuat Ayam bumbu rujak

Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan lemaknya angkat tiriskan..
Panaskan 2 sdm minyak masukan bawang merah iris biarkan sebentar lalu masukan bumbu halus aduk2 biarkan hingga harum..
Masukan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas..
Masukan ayam aduk2 hingga rata lalu tambahkan air biarkan hingga mendidih..
Tambahkan garam, gula, kaldu, air asam jawa, dan gula merah aduk2 biarkan..
Setelah air aga menyusut masukan tomat dan cabe keriting aduk2 biarkan hingga air menyusut..
Setelah air menyusut tes rasa jika sudah pas angkat sajikan..

Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur. Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak.