Ayam Suwir Pedas Bali.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan Ayam Suwir Pedas Bali hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ayam Suwir Pedas Bali!
Bahan-bahan Ayam Suwir Pedas Bali
- Dibutuhkan 150 gr ayam (bagian dada aja klu bs).
- Gunakan 300 ml air utk rebus.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 Bamer.
- Siapkan 2 Baput.
- Gunakan 2 Kemiri.
- Gunakan Seruas Jahe.
- Diperlukan Seruas Kunyit.
- Sediakan 4 Cabe rawit merah.
- Sediakan 6 Cabe merah.
- Dibutuhkan 1 batang Serai geprek.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 2 lembat Daun Jeruk.
- Gunakan 1 Sdm Gula Jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Air 75ml (sy pakai sisa air rebusan ayam).
Langkah-langkah memasak Ayam Suwir Pedas Bali
- Cuci Ayam bersih, kemudian didihkan air, rebus ayam, tambahkan sedikit garam. Rebus hingga ayam sedikit lunak..
- Tiriskan ayam, suwir ayam, kemudian sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus (btw aku ulek nih, hihi), tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga wangi lalu masukkan gula jawa iris, garam, aduk sebentar lalu tambahkan air dan aduk hingga air.
- Bila bumbu sudah meletup, masukkan suwiran ayam dan diaduk hingga rata dan bumbu meresap. Boleh tambahkan rawit, tp saya skip sih, krn ini jg udh pedas 😂..
- Voila! Sajikan. Santap dgn nasi panas. Mantul ❤️.