Mie Ayam abang-abang.
Kamu dapat menyuguhkan Mie Ayam abang-abang hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Mie Ayam abang-abang!
Bahan Mie Ayam abang-abang
- Siapkan Minyak Mie.
- Diperlukan 5 siung bawang putih cincang halus.
- Diperlukan 200 ml minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus Ayam.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Merica.
- Sediakan Ketumbar.
- Gunakan 1 buah kemiri.
- Sediakan Kecap ikan.
- Diperlukan Bumbu Ayam.
- Dibutuhkan Sereh, salam, daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Gula, garam, merica, kaldu jamur.
- Diperlukan Kecap manis.
- Dibutuhkan Saus tiram.
- Gunakan Bawang merah goreng & bawang putih goreng (optional).
- Diperlukan Kuah.
- Diperlukan 3 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Gunakan Bawang pre.
- Siapkan Merica bubuk.
- Diperlukan Pala Bubuk.
- Sediakan Gula, garam, kaldu jamur.
- Siapkan Air.
- Sediakan Topping.
- Siapkan Sawi rebus.
- Gunakan Bakso.
- Sediakan Pangsit goreng.
- Diperlukan 6 keping Mie basah / kering.
- Dibutuhkan Paha ayam fillet.
Cara memasak Mie Ayam abang-abang
- Potong kotak kecil paha ayam fillet, cuci bersih.
- Untuk membuat minyak mie, goreng paha ayam hingga layu, setelah layu angkat dan goreng bawang putih cincang hingga kecoklatan.
- Haluskan bumbu halus ayam, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, goreng hingga wangi.
- Masukan paha ayam yg sudah digoreng, tambahkan sisa bumbu ayam, beri air, tunggu hingga menyusut, koreksi rasa.
- Haluskan bumbu untuk kuah, goreng hingga wangi tambahkan air, koreksi rasa.
- Rebus mie dengan air mendidih hingga empuk, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
- Siapkan topping.
- Siapkan wadah penyajian, beri 2 sdm minyak mie yg sudah dibuat, tambahkan kecap ikan.
- Masukan mie yg sudah direbus, aduk rata dengan minyak, tambahkan ayam & topping sesuai selera.