Cara Membuat Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang yang Mantul

Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, binda dapat memasak Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang yuk!

Bahan Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang

1. Siapkan 1 ekor ayam, potong 10.
2. Siapkan 1 gelas santan kental.
3. Gunakan 1 batang sereh geprek.
4. Dibutuhkan 1 sdm air asem jawa (pengganti asam kandis).
5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
6. Diperlukan 1 sdt garam.
7. Gunakan Bumbu iris:.
8. Sediakan 5 siung bawang merah.
9. Gunakan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Diperlukan 6 buah cabe merah keriting.
12. Dibutuhkan 7 buah cabe rawit merah.
13. Sediakan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Diperlukan 3 butir kemiri.

Cara membuat Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan semua bahan..
2. Iris duo bawang, ulek bahan bumbu halus..
3. Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang hingga wangi, masukkan bumbu halus dan sereh, aduk-aduk hingga wangi. Masukkan ayam, garam dan merica bubuk, aduk hingga ayam berubah warna..
4. Masukkan santan, masak hingga mengental sambil sesekali diaduk, matikan kompor. Panggang ayam hingga agak kecoklatan..