Mie Ayam Rumahan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyuguhkan Mie Ayam Rumahan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Mie Ayam Rumahan!
Bahan Mie Ayam Rumahan
- Sediakan Bahan Utama.
- Dibutuhkan 1 kg Ayam.
- Siapkan 250 gram Mie burung dara.
- Dibutuhkan 1 ikat Sawi caisim.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 bawang merah.
- Dibutuhkan 8 bawang putih.
- Sediakan 3 kemiri, sangrai.
- Diperlukan 1.5 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Bumbu Tambahan.
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan 500 ml Air.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm saos tiram.
Cara memasak Mie Ayam Rumahan
- Potong ayam menjadi dadu dan kecil-kecil, rendam dgn menggunakan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, sereai, lengkuas. Aduk sampai wangi.
- Masukkan air, lalu masukkan daging ayam..
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan saos tiram, minyak wijen, dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Sementara menunggu ayam matang, rebus mie dan caisim..
- Selanjutnya racik: mie, rebusan caisim, dan tambahkan ayam serta kuahnya.
- Mie ayam rumahan yg simple ini berkuah dari kuah ayam. Jd tdk ribet buat racikan utk kuah.
- Selamat mencoba dan menikmati.