Ayam Goreng Ungkep.
Cara membuatnya pun simpel, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Ungkep yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Ungkep
- Dibutuhkan 15-18 potong ayam.
- Gunakan 250 ml air.
- Diperlukan 3 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 1 kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkoas.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe, geprek.
- Sediakan 4 batang sereh, geprek.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep
- Blender bumbu halus. Gunakan api sedang, tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan ayam, aduk sebentar sampai ayam terlumuri bumbu..
- Masukkan air, garam, merica bubuk. Aduk rata, masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih, tutup pancinya. Kecilkan api. Masak di api kecil cenderung sedang. Tunggu 30-45 menit sampai air menyusut. Aduk sesekali saja..
- Setelah air surut, matikan kompor. Diamkan sampai ngga terlalu panas. Pindah ke wadah..
- Bisa langsung digoreng, atau simpan di freezer untuk dimasak di hari lain 🤗.