Sate Sapi Bumbu Kecap. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing ataupun ayam. Dahulu sate ayam biasnya hanya dibakar diatas bara api dari arang kelapa Yang unik sate ini tidak menggunakan kecap ataupun bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan.
Sate sapi bumbu kecap pedas ini.
Tambahkan kecap manis kedalam tumisan bersama dengan garam, pala bubuk, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk.
Aduk-aduk hingga merata sampai bumbu meresap kedalam daging secara keseluruhan.
Kalian dapat memasak Sate Sapi Bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sate Sapi Bumbu Kecap!
Bahan-bahan Sate Sapi Bumbu Kecap
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 20 tusuk sate.
- Diperlukan Bahan Pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya kubis.
- Diperlukan Secukupnya selada.
- Siapkan Secukupnya timun.
- Siapkan Bumbu Marinasi :.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Diperlukan 5 sdm kecap.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan Sambal kecap :.
- Dibutuhkan 5 bawang merah.
- Gunakan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 7 cabai rawit.
- Sediakan Secukupnya kecap.
- Diperlukan Sedikit air.
Sate pada umumnya hanya berbalur bumbu kecap atau pun bumbu kacang. Rempah yang punya aroma dan rasa khas ini umumnya ditemukan di hidangan daging sapi juga seperti dendeng atau pun empal. Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar - Salah satu menu yang tak boleh ketinggalan saat Idul Adha Selain praktis, bumbu yang diperlukan juga mudah didapatkan. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan.
Step by step memasak Sate Sapi Bumbu Kecap
- Sambal : potong bawang merah, rawit, tomat. Tambah kecap & sedikit air, aduk rata..
- Haluskan bahan bumbu halus kecuali kecap & jeruk nipis..
- Dalam wadah : daging, bumbu halus, kecap, jeruk nipis..
- Remas2 daging sampai bumbunya tercampur rata..
- Simpan dalam kulkas minimal 30menit, lebih lama lebih enak..
- Tusuk2 daging dengan tusuk sate..
- Beri sisa bumbu dengan secukupnya 2 sdm minyak goreng, kecap & lada..
- Panaskan panggangan, panggang sate, sampai bagian bawah berubah warna. Beri bumbu beberapapa kali dan bolak balik..
- Panggang/bakar sampai matang..
- Bisa sajikan dengan bahan pelengkap dan taburan lada dan kecap..
Celupkan sate ke dalam bumbu yang terdiri dari bumbu kacang, kecap, dan juga air kaldu. Bakar daging dengan menggunakan bara api yang sedang hingga setengah matang, kemudian bisa celupkan lagi ke dalam bumbu agar hasil akhir sate terasa sedap dengan bumbu yang melimpah. Macam-macam sate tergantung dari bahan dagingnya seperti sate ayam, sate kambing, sate kuda, sate sapi, sate domba, sate ikan dll. Cita rasa sate kambing enak ditentukan oleh cara bakar daging sate dan racikan bumbu kecap atau kacang membuat sate kambing jadi spesial , empuk dan lezat. Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap Sederhana.