Beef Teriyaki Ala Hokben (Recook Chef Willgoz's recipe).
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat menyiapkan Beef Teriyaki Ala Hokben (Recook Chef Willgoz's recipe) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Beef Teriyaki Ala Hokben (Recook Chef Willgoz's recipe)!
Bahan-bahan Beef Teriyaki Ala Hokben (Recook Chef Willgoz's recipe)
- Diperlukan 1/2 kg Daging Sapi.
- Sediakan 2 siung bawang putih digeprek.
- Diperlukan 2 helai daun jeruk.
- Sediakan 1 bh Bawang bombay iris tipis.
- Siapkan 3 siung bawang putih giling halus.
- Dibutuhkan 1 ruas jempol Jahe.
- Diperlukan Bahan saus.
- Diperlukan 50 ml air kaldu (rebusan daging).
- Diperlukan 3 sdm Kecap manis.
- Diperlukan 3 sdm Kecap asin.
- Diperlukan 2 sdm Madu (aku pakenya merk Alshifa).
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen (opsional, tapi lebih enak pake).
- Sediakan 1/4 sdt Lada.
Cara memasak Beef Teriyaki Ala Hokben (Recook Chef Willgoz's recipe)
- Rebus daging bersama bawang putih yang digeprek + daun jeruk. Rebus dengan metode 5-30-7 (Rebus selama 5 menit, matikan api, tutup panci, lalu biarkan selama 30 menit, rebus kembali selama 7 menit). Asli dagingnya langsung empuk 👍.
- Kalo daging sebelumnya di frozen (kayak aku), sebaiknya rendam dulu daging dalam air dingin untuk melelehkan bunga esnya, biar hasil proses perebusan maksimal :).
- Setelah daging matang, iris daging tipis2..
- Campur semua bahan saus, aduk rata lalu sisihkan.
- Tumis bawang bombay hingga agak kecoklatan, masukkan bawang putih giling+jahe, tumis sebentar hingga harum..
- Masukkan daging yg sudah di iris tipis, aduk rata..
- Masukkan bahan saus, masak hingga kuah meresap..
- Sajikan bersama nasi hangat 🍚.