Cara Memasak Tengkleng Sapi yang Gurih!

Tengkleng Sapi. Tengkleng merupakan masakan tradisional khas dari koata Solo, Jawa Tengah yang terbuat dari daging iga sapi atau kambing dengan menggunakan bumbu rempah. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal.

Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama tulang kambing. Sejarah tengkleng konon menurut para tetua di kota Solo hanya para bangsawan dan orang-orang Belanda saja yang bisa menikmati masakan daging kambing. Hasilnya, tengkleng sapi ini disajikan dengan kuah yang berwarna kuning. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyuguhkan Tengkleng Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tengkleng Sapi yuk!

Bahan-bahan Tengkleng Sapi

1. Siapkan 600 gr iga sapi, rebus sampai lembut.
2. Diperlukan ❤ bumbu halus.
3. Siapkan 15 siung bawang merah.
4. Diperlukan 8 siung bawang putih.
5. Diperlukan 8 buah kemiri.
6. Dibutuhkan 2 sdt ketumbar, sangrai.
7. Diperlukan 1/4 sdt jintan, sangrai.
8. Siapkan 2 cm jahe.
9. Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
10. Sediakan 1 sdt lada, sangrai.
11. Gunakan 💚 Bumbu kering.
12. Dibutuhkan 3 cm lengkuas, geprek.
13. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
14. Gunakan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 10 buah cabe rawit.
17. Sediakan 2 sdm kecap manis.
18. Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera).
19. Diperlukan 1 sdt bubuk jamur.
20. Dibutuhkan Air untuk merebus.
21. Dibutuhkan Minyak u menumis.
22. Gunakan 💙 Bahan pelengkap.
23. Dibutuhkan Tomat (aku skip).
24. Diperlukan Bawang goreng.

Usahakan untuk memasak tengkleng dalam waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke dalam daging. Download Now. saveSave Resep Tengkleng Sapi For Later. Bahan Yang Dibutuhkan Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Bahan Yang Diperlukan Dalam Resep Tongseng Daging Sapi Bumbu Kari.

Step by step membuat Tengkleng Sapi

1. Siapkan bahan. Rebus tulang sampai lembut. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jintan, ketumbar dan lada..
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kecap manis, garam n kaldu jamur, sampai bumbu matang n harum..
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata n koreksi rasa..

Tengkleng Dlidir Spesialis Kuliner Khas Solo kota budaya. Selamat datang di kota dengan peradaban budaya tingkat tinggi. Kota yang dibangun dengan semangat kebersamaan. Produk Olahan Makanan dan Minuman dari Sapi sebagai Komoditas Pasar. Sapi simental merupakan jenis sapi yang paling banyak dijumpai di daratan Eropa.