Asem-asem Iga sapi🍖.
Cara membuatnya pun tidak susah, binda dapat memasak Asem-asem Iga sapi🍖 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem-asem Iga sapi🍖 yuk!
Bahan-bahan Asem-asem Iga sapi🍖
- Gunakan 1/2 kg iga sapi.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan Segenggam bawang merah.
- Dibutuhkan 8 cabe rawit (atau sesuai selera kepedasannya).
- Diperlukan 3 buah asem jawa (ini bisa digunakan 2x nanti).
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Dibutuhkan Garam, gula, air.
Cara memasak Asem-asem Iga sapi🍖
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih iga kemudian rebus terlebih dahulu untuk menghilangkan buih-buih kotor dari iga. Apabila sudah, presto iga selama 45 menit agar empuk..
- Sembari menunggu prestoan iga, iris dan potong bahan..
- Apabila prestoan iga sudah selesai, air rebusan/ air kaldu jangan dibuang, karena nanti akan digunakan untuk kuah asem asemnya..
- Panaskan wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum dan layu..
- Beri air kaldu tadi bersamaan dengan iganya..
- Tuangkan larutan asam jawa. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Incip rasa, apabila rasa asamnya masih kurang bisa ditambahkan asam jawa tadi yg dilarutkan lagi. Tetapi apabila sudah, maka masukkan potongan tomat dan daun bawang..
- Masukkan gula dan garam sesuai selera. Incip rasa. Apabila sudah, matikan kompor dan selamat menikmati.🤗.
- Rasanya nanonano asem asin gurih dan pastinya segar🤤.