Sop Iga Sapi.
Cara membuatnya pun gampang, kawan-kawan dapat membuat Sop Iga Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Iga Sapi yuk!
Bahan-bahan Sop Iga Sapi
- Dibutuhkan 1 kg iga sapi.
- Sediakan 4 buah kentang.
- Gunakan 4 buah wortel.
- Sediakan 2 lembar kol.
- Siapkan 1 ikat seledri.
- Siapkan 1 ikat daun bawang.
- Diperlukan 3 cm jahe geprek.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Diperlukan 1/4 potong bawang bombay.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt merica butir.
- Diperlukan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
Step by step membuat Sop Iga Sapi
- Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus untuk menghilangkan lemak dan darahnya. Setelah 5 menit, angkat dan tiriskan..
- Rebus kembali iga sapi yang sudah ditiriskan dengan air yang berbeda, sembari nunggu matang buatlah bumbu..
- Potong bahan sayuran sesuai selera..
- Ulek semua bahan bumbu halus..
- Tumis bawang bombay, bumbu halus dan daun bawang..
- Setelah 30 - 40 menit rebusan, masukan bumbu yang sudah di tumis dan sayuran..
- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi, takut kurang asin..
- Setelah rasanya pas, dan iga sapi matang. Masukan potongan tomat dan seledri..
- Matikan api, dan hidangan sop iga sapi siap disajikan!.