Soto sapi segar. Soto pasti anda pernah mencoba kuliner yang satu ini namun bagaimana dengan Soto Gobyos, pasti anda penasaran. di Sukoharjo Jawa Tengah Soto Gobyos yang. Hai. teman-teman. kemarin habis hari raya idul Adha siapa yg punya babat sapi.? kita masak soto yukk. Kuah santan super segar gurih pokoknya lezat bgt 😊.
Kuah soto di Jogja juga sangat unik karena menggunakan tambahan daun kemangi segar.
Semangkuk soto sapi berisi nasi, irisan daging sapi, kecambah, irisan tomat, bihun dan bawang.
Soto Daging Sapi - Soto Madura enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Soto sapi segar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Soto sapi segar!
Bahan-bahan Soto sapi segar
- Diperlukan 500 gr daging sapi tanpa lemak (atau sengkel).
- Gunakan 500 gr Kentang kupas potong dadu besar.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit bakar.
- Dibutuhkan 1 sdm biji ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1 sdt biji merica sangrai.
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur.
- Gunakan Kurleb 2 liter air untuk merebus daging.
- Diperlukan Bumbu kasar.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk sobek-sobek.
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 jempol jahe geprek.
- Dibutuhkan 2 batang bawang pre potong-potong.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Lontong.
- Diperlukan Telur asin/telur rebus.
- Siapkan Bawang merah goreng, seledri cincang, jeruk nipis.
- Diperlukan Sambal:cabai merah,rawit,bawang putih, rebus smua,haluskan+garam.
Kesan pertama soto ini rasanya segar sekali, kuahnya light, ringan tapi gurih. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia. Cita rasa yang dimiliki soto sapi adalah gurih, sedap, lezat, pedas dan sangat bisa menggugah selera makan kita, soto sangat cocok dimakan saat masih hangat dan pada waktu pagi hari atau malam hari.
Cara memasak Soto sapi segar
- Cuci bersih daging, buang lemak yang berlebihan Rebus daging bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe hingga empuk, angkat dagingnya potong -potong. Sisihkan kaldunya.
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan daging, tambahkan sedikit air kaldu, masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan daging tumis kedalam rebusan kaldu, masukkan kentang, masak hingga matang, masukkan irisan bawang pre, garam, gula, sesuaikan rasanya. Soto daging segar siap disajikan bersama lontong, dan telur asin, taburan bawang goreng & seledri (pada saat memasak lupa di foto).
Kunci untuk membuat resep soto daging sapi seenak rumah makan terkenal terletak pada bumbu soto daging yang digunakan. Selain itu, daging sapi yang dipakai harus segar supaya kaldu kuahnya nanti. Olahan sop daging sapi bening ini memiliki banyak sekali penggemar. Bumbu halus Soto daging sapi banyak disukai apalagi jika dibuat dari bahan daging sapi segar. Semua kalangan bisa dijadikan target pasar, misalnya anak - anak, anak sekolahan, anak kuliahan, pegawai kantoran.