Resep: Asem-asem Daging Sapi khas Blora yang Renyah!

Resep masakan dansudah teruji.

Asem-asem Daging Sapi khas Blora. Assalamualaikum teman_teman. kali ini aku mau bagi-bagi resep masakan khas blora yang sangat gampang sekali buat kalian coba dan pastinya rasanya emmm enak. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan Masakan asem-asem ini paling enak dan terkenal adalah asem asem daging Blora, khas Jawa Tengah, asem asem daging sapi khas Jawa Timur, dll. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.

Asem-asem Daging Sapi khas Blora Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Kalian dapat menyiapkan Asem-asem Daging Sapi khas Blora hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora!

Bahan-bahan Asem-asem Daging Sapi khas Blora

  1. Gunakan Bahan :.
  2. Diperlukan 250 gr daging sapi.
  3. Dibutuhkan 1500 ml air.
  4. Sediakan 1 buah wortel.
  5. Gunakan Bumbu cemplung :.
  6. Diperlukan 1 buah tomat.
  7. Gunakan 1 genggam daun kedondong.
  8. Sediakan 2 sdt garam.
  9. Siapkan 2 sdt kaldu sapi bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  11. Diperlukan Bumbu iris+tumis :.
  12. Sediakan 4 cm jahe.
  13. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  14. Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
  15. Diperlukan 15 buah cabe rawit merah.
  16. Gunakan 5 buah cabe rawit hijau.
  17. Diperlukan 4 siung bawang merah.
  18. Sediakan 4 siung bawang putih.
  19. Gunakan 1 buah bawang bombay.

Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.

Step by step membuat Asem-asem Daging Sapi khas Blora

  1. Rebus daging hingga empuk kemudian iris tipis, siapkan semua bahan bumbu.
  2. Iris bumbu, wortel potong dadu. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan wortel. Masak hingga setengah layu.
  3. Masukkan bumbu yang telah ditumis pada kuah kaldu rebusan daging, setelah mendidih tambahkan irisan daun kedondong dan tomat. Masukkan gula garam dan kaldu.
  4. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
  5. Sajikan selagi hangat.

Coba diolah jadi Asem-Asem Daging Sapi yuk! Beauty, sekadar kamu tahu aja nih, Asem-Asem Daging merupakan salah satu masakan khas Kabupaten Demak. Sajian daging diolah dengan cara direbus dan dibumbui dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.