Resep: Sup Iga Sapi Untuk Pemula!

Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.

Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sudah pasti rasanya akan begitu nikmat dan gurih. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sup Iga Sapi!

Bahan Sup Iga Sapi

1. Siapkan 1 kg iga sapi.
2. Siapkan 1 buah wortel ukuran besar (potong sesuai selera).
3. Diperlukan 1 buah tomat buah, potong2.
4. Sediakan 2 buah kentang, potong2.
5. Siapkan 2 btg seledri di ikat.
6. Sediakan 1 btg daun bawang, potong2.
7. Diperlukan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2.
8. Sediakan 5 btr kapulaga.
9. Dibutuhkan 2 btr pekak.
10. Siapkan 4 cm kayu manis.
11. Siapkan 5 btr cengkeh.
12. Dibutuhkan 1 buah pala, geprek.
13. Dibutuhkan secukupnya Gula.
14. Sediakan Garam / totole (kaldu jamur).
15. Gunakan Royco kalau suka.
16. Dibutuhkan Bumbu halus.
17. Gunakan 8 btr bawang merah.
18. Sediakan 6 btr bawang putih.
19. Gunakan 1 sdt Merica.
20. Gunakan Sambal :.
21. Diperlukan 10 btr rawit (sesuai selera).
22. Gunakan 1 btr bawang putih.
23. Gunakan Pelengkap :.
24. Dibutuhkan 1 batang daun seledri potong 1 ruas jari.
25. Sediakan Bawang goreng.
26. Sediakan Jeruk nipis.

Seperti sup iga sedap berkuah gurih. Hidangan ini banyak digemari karena ada paduan kaldu hangat dan irisan iga sapi empuk. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air.

Cara memasak Sup Iga Sapi

1. Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris.
2. Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk..
3. Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya......Tes rasa.
4. Taraaaa.............Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!.
5. Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata.

Copyright. © © All Rights Reserved. Saat hujan turun dan udara menjadi sangat dingin, menyantap makanan yang berkuah nan hangat memang obat yang paling mujarab untuk Cara memasak sop iga sapi. Anda penyuka segala masakan Iga Sapi? Mulai dari Iga bakar/panggang, steak iga, hingga gurih dan hangatnya Sup Iga? Iga sapi banyak diminati karena tekstur dagingnya yang lembut, mudah dimasak.