Sup Iga Sapi Ngaaaldu. Sup Iga Sapi pasti membuat lidah bergoyang. Kenikmatan Sup Iga ini akan ditunjukkan dalam video ini. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.
Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya bisa menghangatkan badan, tetapi juga bisa membantu memulihkan kondisi tubuh yang lagi.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sup Iga Sapi Ngaaaldu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup Iga Sapi Ngaaaldu yuk!
Bahan-bahan Sup Iga Sapi Ngaaaldu
- Sediakan 500 gr iga sapi.
- Dibutuhkan 2 buah wortel besar potong dadu.
- Dibutuhkan 2 buah kentang ukuran sedang potong dadu.
- Sediakan 4 helai daun bawang iris.
- Sediakan 4 helai daun seledri lebar.
- Diperlukan 3 biji kapulaga, ambil biji nya.
- Siapkan 4 cm kayu manis.
- Siapkan 500 cc air kaldu iga sapi.
- Gunakan 500 cc air matang.
- Dibutuhkan BUMBU HALUS :.
- Diperlukan 4 siung bawang putih ukuran besar.
- Diperlukan 1 sdt butir merica.
- Diperlukan 1 sdt pala.
- Sediakan BAHAN PELENGKAP :.
- Siapkan 2 sdt garam (boleh tambah jika kurang).
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk/penyedap.
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng untuk taburan.
Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi Ngaaaldu
- Cuci bersih iga sapi kemudian masak rebus dgn metode 5.30.7 (5 menit rebus ketika air mendidih, 30 menit matikan kompor dlm keadaan panci tertutup rapat, kemudian 7 menit rebua kembali panci msh tertutup rapat), jika sdh ckup matang, matikan kompor, sisihkan..
- Didihkan 500 cc air matang + 500 cc air kaldu iga sapi kemudian masukkan potongan dadu wortel, iga sapi yg sdh direbus sbelumnya, kayumanis & biji kapulaga ketika air rebusan mendidih, dan biarkan wortel stngah empuk.
- Sambil mnunggu wortel empuk, tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang dengan mentega hingga wangi. Setelah ditumis, masukkan dlm rebusan tadi, aduk perlahan, biarkan mendidih kembali.
- Selanjutnya masukkan potongan kentang biarkan hingga kentang empuk, kemudian tambahkan bumbu pelengkap, terakhir masukkan daun seledri, kemudian matikan kompor.
- Sajikan sup iga sapi selagi hangat & beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Masukkan sayuran, lalu masak hingga empuk. Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening. Biasanya, galbitang digunakan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin. Gak perlu jauh-jauh ke Korea, kamu pun bisa memasaknya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.