Oseng2 Pedas Daging Sapi. Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Resep dan cara membuat oseng-oseng mercon daging super pedas yang enak dengan menggunakan bahan daging sapi, cabai rawit, cabai merah keriting, cabai merah.
Untuk membuat masakan oseng-oseng pedas yang enak dan sederhana tidaklah sulit.
Kamu dapat menyediakan bahan-bahan segar yang diolah - Angkat daging sapi dari air kaldunya, Potong-potong sesuai selera. - Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung terkecuali cabai rawit.
Resep oseng Daging sapi ini enak dikonsumsi kapan saja. terutama untuk penggemar masakan pedas , coba saja buat lauk yang super gurih dan pedas ini.
Kalian dapat membuat Oseng2 Pedas Daging Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng2 Pedas Daging Sapi yuk!
Bahan Oseng2 Pedas Daging Sapi
- Gunakan 500 gr daging sapi dipotong dadu.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 potong lengkuas ukuran 2cm digeprek.
- Diperlukan 1 sdt kecap manis.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera.
- Sediakan 1 sdt penyedap atau sesuai selera (saya : magic lezat).
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cabe merah besar.
- Diperlukan 10 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 8 cabe rawit hijau.
Sensasi gurih dan sengatan pedasnya bakal membuat badan jadi segar! Kalau lagi pengin makan yang pedas, maka oseng mercon daging sapi ini wajib dicoba! Kata mercon (petasan) yang identik dengan rasa yang pedas, panas, meledak-meledak karena cabainya yang segambreng alias pedasnya yang di atas rata-rata benar-benar menggugah selera makan. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
Step by step memasak Oseng2 Pedas Daging Sapi
- Lumuri daging dengan sedikit baking powder secara merata lalu diamkan dalam kulkas +/- 30 menit.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum lalu masukkan daging, aduk sampai rata.
- Masukkan air lalu masak sampai daging empuk lalu masukkan garam, kecap, lada bubuk, garam dan penyedap.
- Aduk sampai bumbu meresap lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas lalu sajikan.
Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Lihat juga resep Sup sapi berempah ala dapur ade enak lainnya. Oseng-oseng mercon biasanya terdiri dari isian berupa kikil atau daging sapi yang dimasak menggunakan cabai. Masukkan daging, tetelan sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air matang, kemudian masak hingga daging atau tetelan sapi tadi teksturnya menjadi.