Mi Homemade (tanpa mesin cetakan).
Teman-teman dapat menyuguhkan Mi Homemade (tanpa mesin cetakan) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Mi Homemade (tanpa mesin cetakan)!
Bahan-bahan Mi Homemade (tanpa mesin cetakan)
- Sediakan 250 gram tepung protein tinggi (Cakra).
- Siapkan 50 gram tepung kanji.
- Sediakan 1 butir telur ayam ukuran besar.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm perisa strawberry + 100 ml air (aduk rata).
Langkah-langkah membuat Mi Homemade (tanpa mesin cetakan)
- Campur semua bahan, uleni sampai tercampur rata (3 menit), tidak perlu sampai kalis elastis. Diamkan +/- 30 menit..
- Setelah 30 menit adonan jadi lebih lentur. Bagi adonan menjadi 4 supaya gampang ketika di gilas..
- Siapkan alas datar, taburi tepung, gilas adonan sampai tipis dengan ditaburi tepung agar tidak lengket..
- Potong-potong adonan menggunakan pisau, jika adonan mi agak tebal bisa ditarik pelan-pelan biar jadi tipis mi nya. Taburi lagi dengan tepung agar tidak lengket satu sama lain. (Lentur banget g mudah putus).
- Mi sudah jadi dan siap diolah. Ini aku masak pakai bumbu bawang mrica pake kuah nyemek, enak banget seger, (rasa strawberry)ðŸ¤.