Tongseng kambing tanpa santan. Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Mau tahu cara membuat tongseng kambing tanpa ada rasa bau? Kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.
Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Asli Solo.
Setelah daging kambing dibersihkan dari lemak, rebus daging kambing sampai mendidih.
Kawan-kawan dapat membuat Tongseng kambing tanpa santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng kambing tanpa santan yuk!
Bahan Tongseng kambing tanpa santan
- Diperlukan 1/2 kg daging kambing.
- Dibutuhkan 1 helai daun pepaya muda uk. besar.
- Sediakan 2 buah tomat iris.
- Gunakan secukupnya Daun bawang.
- Dibutuhkan Kol (me skip krn gak ada stok hehe).
- Dibutuhkan 1 Batang sereh.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit setan.
Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Bahan bahan tersebut antara lain sebagai berikut Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing tanpa santan
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging kambing tanpa dicuci yg sudah dilumuri garam dan dibungkus daun pepaya. Tusuk dengan lidi supaya rapat. Rebus kurleb 10menit..
- Diamkan panci tertutup supaya daging lebih empuk. Setelah daging empuk, potong dadu daging kambing dan goreng sebentar dengan minyak sedikit. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus & bahan tumis, tambahkan tomat..
- Masukkan daging kambing, aduk hingga merata, lalu tambahkan air secukupnya..
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam. Masak hingga daging meresap dan air menyusut. Lalu tambahkan daun bawang secukupnya..
- Sebelum proses masak selesai, tambahkan sedikiiit minyak wijen kalau ada. Baru beli minyak wijen sebenernya, katanya bikin masakan lebih sedep. Bismillah nyoba deh..
- Sajikan dengan ♥️.
Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Hari Raya Idul Adha juga identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing.