Gulai Kambing (fibre cream).
Kalian dapat memasak Gulai Kambing (fibre cream) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Gulai Kambing (fibre cream)!
Bahan Gulai Kambing (fibre cream)
- Diperlukan 1 kg daging kambing (campur tulang/jerohan).
- Sediakan 3 btr kapulogo.
- Diperlukan 5 biji cengkeh.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Diperlukan 2 batang sere.
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk purut.
- Diperlukan 3 buah bunga lawang /pekak.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm fibre cream.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 btr bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ukuran jari kunyit bakar.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 sdt jinten sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Diperlukan 5 btr kemiri sangrai.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
Step by step memasak Gulai Kambing (fibre cream)
- Cuci bersih daging kambing lalu rebus selama 5 menit kemudian tiriskan cuci lagi lalu potong² sesuai selera.
- Rebus kembali daging kambing hingga ½ empuk.
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga matang /harum.
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging kambing jika airnya berkurang bisa di tambah sesuai selera masak hinggga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan fibre cream aduk rata didihkan lalu matikan api,gulai kambing siap di nikmati.