Gulai kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Gulai kambing hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai kambing yuk!

Bahan Gulai kambing

Sediakan Bahan merebus;.
Dibutuhkan 1/2 kg daging kambing+rusuk.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Gunakan 4 lembar daun jeruk purut.
Gunakan 2 buah serai geprek.
Siapkan 1 ruas jahe geprek.
Sediakan secukupnya Air untuk merebus.
Dibutuhkan Bumbu halus tumisan;.
Diperlukan 9 butir bawang merah.
Siapkan 5 butir bawang putih.
Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
Sediakan 1 ruas jahe.
Diperlukan 2 ruas lengkuas.
Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
Sediakan 1 sdt lada bubuk.
Dibutuhkan 1 sdt jinten.
Gunakan 2 butir kemiri.
Dibutuhkan Secukupnya cabai merah.
Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis.
Sediakan Bahan cempulangan;.
Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Diperlukan 2 lembar daun salam.
Diperlukan 1 batang serai.
Sediakan 3 butir cengkeh.
Sediakan 1/4 buah nanas kecil parut.
Gunakan 500 ml santan.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.

Cara memasak Gulai kambing

Rebus kambing bersama bahan merebus. Menggunakan metode 5 menit setelah mendidih. Diamkan 30. Masak kembali 7 menit. Dalam posisi panci tertutup.
Tumis bumbu_bumbu halus sampai harum..
Masukkan daging kambing yang sudah lunak dan nanas parut..
Terakhir tuangkan santan. Tunggu sampai air agak menyusut lalu diangkat. Selesai.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.