Gulai daging kambing (bagian paha). Memasak gulai kambing atau resep tongseng kambing memang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak tahu tips dan trik nya Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging.
Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Sama seperti gulai ayam pada umumnya, gulai kambing juga memiliki ciri khas.
Cara membuatnya pun gampang, teman-teman dapat menghidangkan Gulai daging kambing (bagian paha) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Gulai daging kambing (bagian paha)!
Bahan-bahan Gulai daging kambing (bagian paha)
- Sediakan 1/2 kg daging paha kambing.
- Diperlukan 65 gr sacht santan instan (kara).
- Dibutuhkan 1 SdT bubuk kari.
- Diperlukan Sckpnya kaldu bubuk,garam,gula.
- Diperlukan Minyak unt menumis.
- Diperlukan 7 bh bawang merah(iris2 goreng,unt bawang goreng).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 9 bh bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 7 bh cabe merah kriting.
- Diperlukan 5 bh cabe merah besar.
- Siapkan 7 bh cabe rawit oren (opsional).
- Siapkan 1 Sdt bubuk jinten.
- Diperlukan 1 SdT lada bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 bh sere geprek.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe (geprek).
- Siapkan 5 lmbr daun salam.
- Diperlukan 4 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 btr cengkeh.
- Diperlukan 1/2 ruas jari kayu manis.
Hidangan dari daging memang lezat dan nikmat jika disantap ketika perut sedang lapar. Selain itu, olahan makanan dari daging senantiasa dibumbui dengan lezat dan sudah pasti bercita rasa gurih yang nikmat. Di tanah air sendiri, kuliner dari bahan dasar daging memang. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Cara memasak Gulai daging kambing (bagian paha)
- Rebus daging brsama 3 lmbr daun salam,1/2 ruas jahe geprek,& 1 bh sere geprek niar tdk bau prengus,hga empuk (kira2 1 jam) !! (Jahe,salam,sere hitungan diluar resep).
- Tumis bumbu halus,lengkuas,jahe,daun salam,daun jerum,sere dg minyak,hingga harum,masukan daging kambing oseng2 4mnt,lalu masukan air kira kira 2 gelas,cengkeh,kayu manis,bumbui gula,garam,kaldu bubuk,bumbu kari,lalu tutup panci hingga air 1/2 surut lalu masukan santan,aduk2,biarkan mengental dan minyak terlihat keatas pertnda sudah masak ! Sajikan dg taburan bawang goreng 🥘.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Lihat juga resep Gulai kambing spesial enak lainnya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi kelezatan, daging kambing merupakan daging lezat yang memiliki rasa tajam. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.