Spaghetti Tongseng Kambing. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.
Selain itu, tongseng dibuat dari daging.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Spaghetti Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 40 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Spaghetti Tongseng Kambing yuk!
Bahan Spaghetti Tongseng Kambing
- Gunakan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente.
- Siapkan 150 gr daging kambing.
- Diperlukan š„Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan š„Bumbu cemplung:.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 2 batang serai, memarkan.
- Dibutuhkan 2 buah kapulaga, utuh.
- Diperlukan 2 buah cengkeh, utuh.
- Siapkan 1 cm kayu manis.
- Sediakan š„Bumbu lainnya:.
- Gunakan 100 gr kol, iris.
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh.
- Diperlukan 1 buah cabai hijau besar, iris serong.
- Diperlukan 1 buah tomat merah, belah 8.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara.
- Diperlukan 700 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Diperlukan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk.
- Gunakan š„Pelengkap:.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Emping goreng.
- Dibutuhkan š„Bumbu rebusan daging kambing:.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 cm jahe, memarkan.
- Diperlukan 1 batang serai, memarkan.
- Diperlukan Secukupnya air.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bagaimana jadinya kalau memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan santan? Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.
Cara memasak Spaghetti Tongseng Kambing
- Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan..
- Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan..
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih..
- Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk..
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api..
- Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba š.
Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Resep Kali ini Mengenai Tongseng Kambing Paling Enak dengan bentuk khas yang unik nan sederhana, enak dan praktis ini bernama Resep Tongseng Kambing Paling Enak.