Tengkleng kambing ala2. Tengkleng kambing dengan bumbu rempah berpadu dengan kuah santan menambah cita rasa yang luar biasa. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal dengan Resep Masakan Indonesia dengan bahan dasar kambing ini.
Sajikan sate goreng kambing untuk melengkapi Dengan di masak seperti sedang menumis daging, menjadikan santapan yang satu ini mempunyai rasa yang khas dengan bumbu ala sate.
Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer.
Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah Resep Nasi Goreng Rendang ala William Wongso, Sarapan dari Sisa Rendang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Tengkleng kambing ala2 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tengkleng kambing ala2 yuk!
Bahan Tengkleng kambing ala2
- Gunakan 250 gr daging kambing.
- Gunakan 13 lembar daun jeruk.
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
- Gunakan 1/2 butir kemiri.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Siapkan secukupnya Kecap manis, garam, lada.
- Diperlukan secukupnya Air.
Nah, kesempatanmu untuk membuat tengkleng kambing sendiri yang lezat. Yuk, resep dan cara membuat Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pizza Nasi ala Yummy dari Bahan Sisa. Yuk, bikin tengkleng kambing sendiri di rumah, dijamin gak kalah enak! Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Cara membuat Tengkleng kambing ala2
- Rebus daging kambing dengan 10 lembar daun jeruk dan garam menggunakan 5-30-7 agar daging empuk dan tidak berbau..
- Siapkan bumbu : iris bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabai rawit. Geprek lengkuas, sereh, kemiri. Sisihkan tulang 3 lembar daun jeruk..
- Potong daging kambing yang sudah direbus sesuai selera..
- Tumis bawang merah bawang putih bawang bombay hingga harum. Masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kemiri..
- Masukan daging kambing. Tambahkan kecap manis, garam dan lada..
- Oseng hingga bumbu dan daging tercampur rata. Tambahkan air agar bumbu meresap..
- Tunggu air hingga sat sambil koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi tengkleng kambing Solo sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Rasa tengkleng tanpa santan tak kalah lezat, lho. Kambing etawa merupakan jenis kambing yang berasal dari perkawinan antara kambing lokal dengan jamnapari yang berasal dari india.