Tengkleng Kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).
Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan.
Kuliner legendaris khas Kota Solo, Jawa Tengah dari daging kambing ini memiliki cita rasa yang unik dan pastinya bisa bikin Anda ketagihan.
Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Tengkleng Kambing hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tengkleng Kambing yuk!
Bahan-bahan Tengkleng Kambing
- Dibutuhkan 500 gram tulang kambing.
- Siapkan 500 ml santan.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 1 sashet penyedap rasa (ro*co).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 kapulaga.
- Sediakan 1 cengkeh.
- Sediakan 1 bunga lawang.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar (non bubuk).
- Sediakan 1 sdt merica (non bubuk).
- Diperlukan 1 biji kemiri.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan Bumbu Cemplungan.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Diperlukan 3 cm lengkuas.
Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Biasanya Tengkleng Solo diolah dengan cita rasa asin, pedas, dan gurih. Cara mudah untuk membuat Tengkleng Tulang Kambing : Pertama - tama bersihkan terlebih dahulu tulang iga kambing dengan mencucinya hingga benar - benar bersih. Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera.
Cara membuat Tengkleng Kambing
- Rebus tulang selama ± 1 jam menggunakan air biasa..
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang.
- Jika air rebusan tulang tinggal sedikit, masukkan santan, bumbu cemplungan dan bumbu halus yang sudah di tumis.
- Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa dan tunggu sampai matang.
- Siap di nikmati.
Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan Itulah resep tengkleng kambing yang dijamin lezat. Siapa yang penasaran praktik di rumah untuk. Tengkleng kambing khas Solo ini, memang cocok bagi anda yang menyukai masakan olahan berbahan dasar kambing, namun tidak terlalu menyukai yang memiliki kuah kental. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Najděte stock snímky na téma Cooking Tengkleng Kambing Goat Tengkleng Kind v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.