Resep: Gulai kambing yang Mantul

Gulai kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Kawan-kawan dapat menyuguhkan Gulai kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai kambing yuk!

Bahan Gulai kambing

1. Diperlukan 500 g daging kambing.
2. Siapkan 300 ml Santan kental.
3. Sediakan 1000 ml air untuk merebus.
4. Diperlukan Bumbu halus :.
5. Sediakan 11 bawang merah.
6. Sediakan 7 Bawang putih.
7. Diperlukan 2 cabe merah.
8. Siapkan 3 kemiri.
9. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
10. Sediakan 2 ruas kunyit.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
12. Dibutuhkan Sedikit jinten.
13. Dibutuhkan Sedikit merica.
14. Sediakan Garam.
15. Diperlukan Gula.
16. Sediakan Penyedap.
17. Siapkan Bumbu.
18. Siapkan 2 serai.
19. Sediakan 5 daun jeruk.
20. Dibutuhkan 1 kayu manis.
21. Sediakan Daun bawang pre.
22. Sediakan Tomat buat hiasan.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.

Langkah-langkah membuat Gulai kambing

1. Cuci daging.lalu rebus sampai empuk..
2. Bahan bumbu halus diblender sampai halus. Lalu tumis dan masukkan daun jeruk.serai dan kayu manis.tumis sampai matang dan harum.
3. Bila bumbu sudah matang masukkan bumbu dalam rebusan daging kambing yang sudah di iris2. Masak sebentar lalu masukkan santan kental.Test rasa.masak sampai santan mendidih selama 5 menitan..

Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.