Cara Membuat Asem-asem Kepala Kambing yang Nikmat!

Asem-asem Kepala Kambing. Pertama asem-asem kambing yang hanya menggunakan tulang dan kaki kambing, untuk kado bercitarasa kuah. Kedua krengsengan yang memanfaatkan daging dan kepala kambing sajian kedua ini sungguh mengkilap dengan balutan kecap. Daging bagian kepala sapi sedap dibuat asem-asem.dinikmati panas saat siang hari.hmmm yummy #asemasem #asemasemdaging #asemasemdagingkepalasapi.

Asem-asem or lamb sour is Nganjuk traditional food. It delicious and terrific, it also has a unique taste then any other area. Asem-asem adalah salah satu resep masakan jawa dengan bahan dasar daging sapi. Kamu dapat membuat Asem-asem Kepala Kambing hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-asem Kepala Kambing yuk!

Bahan-bahan Asem-asem Kepala Kambing

1. Dibutuhkan 4 L air.
2. Gunakan 1 kepala kambing, potong², cuci bersih.
3. Sediakan 8 buah belimbing wuluh, potong².
4. Diperlukan 3 buah tomat, potong².
5. Siapkan 8 buah cabe merah, iris tipis.
6. Sediakan 12 siung bawang putih, iris tipis.
7. Sediakan 15 butir bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 2 iris lengkuas.
9. Gunakan 4 lembar daun salam.
10. Diperlukan ±1 sdt asam.
11. Siapkan 2 sdm garam.
12. Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
13. Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.

Dimasak dengan menggunakan asam jawa dan kecap, membuat rasanya menjadi mantap. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Kamu bisa membuktikannya sendiri dengan memasak sayur asem di rumah.

Step by step memasak Asem-asem Kepala Kambing

1. Siapkan bahan².
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala kambing dan 1 sdm garam. Rebus hingga empuk (me ± 1 jam)..
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum..
4. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian 1 sdm garam dan 1 sdt kaldu sapi bubuk, aduk rata..
5. Masukkan bumbu tumisan, aduk rata ➡️ koreksi rasa..
6. Terakhir masukkan belimbing wuluh dan tomat, kemudian matikan api..
7. Asem² kepala kambing siap dinikmati 😁.

Pertama asem-asem kambing yang hanya menggunakan tulang dan kaki kambing, untuk kado bercitarasa kuah. Kedua krengsengan yang memanfaatkan daging dan kepala kambing sajian kedua ini sungguh mengkilap dengan balutan kecap. Di warung cikal bakal masakan Asem-asem Kambing. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Tidak heran, jika di tanah air ini kita akan menjumpai banyak sajian makanan yang diolah dari bahan dasar daging.