Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Tongseng kambing!
Bahan Tongseng kambing
- Siapkan 1/2 kg daging kambing.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Kol.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 1 buah kara.
- Sediakan Kecap manis.
- Gunakan Kunyit bubuk.
- Siapkan Gula jawa.
- Diperlukan Gula pasir.
- Diperlukan Micin.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat kalo ada.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas kalo ada.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?
Langkah-langkah memasak Tongseng kambing
- Rebus daging metode 5 30 7 rebus 5 menit diamkan 30menit lalu rebus lagi 7 menit dijamin empuk.
- Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus, setelah wangi masukan daging kambing kecap manis gula jawa pasir tambahkan air kurang lebih 2gelas.
- Setelah air menyusut masukan santan, kunyit bubuk, kol dan cabe rawit merah.
- Koreksi rasa lalu siap dihidangkan.
Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.