Asam pedas kambing mlinjo. Usually I will cook chicken asam pedas, however, this time my husband requested mutton for a change. Hope you will try this recipe and let me know the. Satu lagi hidangan iga kambing yang tidak boleh Kawan Kuliner lewatkan, Kambing Masak Asam Pedas!
Selain sate kambing, ada satu menu lainnya yang menjadi favorit saya kemarin.
Memanfaatkan daging berlemak yang memang pas untuk dipermak menjadi masakan goreng asem daging dengan daun melinjo yang pedas, asam dan super duper yummy!
Sajiansedap.com - Resep Kari Kambing Melinjo ini pasti jadi salah resep Idul Adha favorit.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan Asam pedas kambing mlinjo hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Asam pedas kambing mlinjo!
Bahan Asam pedas kambing mlinjo
- Siapkan 1/4 kg daging kambing.
- Siapkan 2 genggam Kulit mlinjo.
- Gunakan 6 buah tahu putih kecil Iris dadu.
- Siapkan 7 bh bawang merah agak besar Iris.
- Sediakan 3 bh bawang putih Iris.
- Gunakan 7 cabe rawit (bisa lebih) Iris.
- Sediakan 4 Tomat hijau Iris.
- Dibutuhkan 1 tomat merah + 7 cabe merah keriting (dihaluskan).
- Diperlukan 3 dn salam.
- Gunakan Lengkuas.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 bks Royco.
- Siapkan 3 batang bw polong (aq ambil batang putihnya aja).
Bahan bahan baku untuk pembuatan Emping Melinjo Pedas Manis terdiri dari beberapa bahan bahan baku pilihan terbaik terutama untuk bahan baku dasarnya yaitu biji melinjo. Traveler dapat membubuhkan aneka bumbu rempah dan menambah sayuran seperti daun melinjo sebagai pelengkap. Source: Hestyismyname Punya ikan kerapu di kulkas, bingung mau dibikin apa, biasanya sih cuma dibakar. Kali ini pengen bikin yang beda.
Langkah-langkah memasak Asam pedas kambing mlinjo
- Cuci daging lalu potong dadu.
- Didihkan air lalu rebus daging kurleb ½ jam dg api sedang.
- Tumis sebentar bawang merah,bawang putih,lengkuas,cabe rawit,lalu masukan cabe + tomat yg dihaluskan hingga harum,lalu dn salam,aduk2 hingga harum lalu matikan..
- Masukan kulit mlinjo ke daging yg lagi direbus biarkan hingga agak empuk lalu masukan tahu dan bumbu tumis biarkan mendidih sekali lagi,angkat lalu beri garam n Royco plus gula pasir sedikit,sajikan dg ditaburi bawang goreng..
Ketemu resepnya ikan asam pedas melayu. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan cair, bubuhkan asam kandis, dan aduk. Kecilkan api, masak hingga daging matang. Tuangkan santan kental dan masak hingga kuah kental.