Cara Memasak Tongseng kambing yang Gurih!

Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Kamu dapat memasak Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng kambing yuk!

Bahan-bahan Tongseng kambing

1. Sediakan 500 gr daging kambing.
2. Siapkan 1/4 bulat kol ukuran sedang.
3. Diperlukan 5 buah cabe rawit.
4. Siapkan 1 buah tomat besar.
5. Sediakan 3 sdm kecap manis.
6. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Dibutuhkan 1 batang serai.
9. Siapkan 1 sdm garam.
10. Diperlukan 1/2 sdt penyedap rasa.
11. Sediakan 1/2 sdt gula merah.
12. Gunakan Bumbu halus :.
13. Diperlukan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 3 buah kemiri.
16. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?

Langkah-langkah membuat Tongseng kambing

1. Cuci bersih daging kambing, potong kotak dadu lalu rebus hingga empuk..
2. Iris kol kotak-kotak ukuran sedang, tomat dibagi 8 bagian, sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum, lalu masukkan daging kambing, beri air lalu tambahkan kecap manis, penyedap, garam, gula merah, aduk rata. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.
4. Masukkan kol, tomat, cabe rawit utuh, aduk rata..masak sebentar saja dan matikan kompor, dan tongseng siap dinikmati.

Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.