Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Kamu dapat menyuguhkan Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tongseng kambing!

Bahan-bahan Tongseng kambing

Sediakan 1/4 kg daging kambing.
Gunakan 4 buah tomat hijau.
Gunakan 1 buah tomat merah.
Dibutuhkan secukupnya Kobis.
Siapkan 1 batang daun bawang.
Gunakan Bumbu marinasi:.
Diperlukan 1/2 dsm ketumbar.
Siapkan 1 butir kemiri.
Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Sediakan Garam.
Siapkan 1 sdm kecap manis.
Sediakan 2 sdm minyak goreng.
Gunakan Bumbu halus:.
Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Sediakan Bawang merah.
Diperlukan Bawang putih.
Siapkan Cabe kriting.
Sediakan Cabe rawit.
Sediakan secukupnya Jahe.
Siapkan 1 cm Kunyit +-.
Diperlukan 5 butir kemiri.
Dibutuhkan Bumbu tambahan:.
Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
Siapkan Garam.
Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
Gunakan secukupnya Kecap manis.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?

Cara memasak Tongseng kambing

Potong tipis2 kecil kyk bikin sate daging kambing lalu taburi 1 dsm tepung tapioka diamkan -+1 jam(agar lebih cepat empuk nantinya) setelah 1 jam cuci bersih lalu marinasi daging diamkan +-30 menit langsung di panggang jg bisa.
Panggang daging kambing dalam teplon dg api kecil sampai mengering dan setengah matang.
Iris2 tomat,kobis dan daun bawang..
Haluskan bumbu halus saya pakai blender lalu tumis sampai harum masukkan lengkuan,daun salam dan serai setelah matang dan harum masukkan daging kambing aduk2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air masak dg api kecil sampai daging empuk tambahkan garam,gula pasir dan kecap.cek rasa setelah daging empuk masukkan tomat dan kobis msk dg api besar sebentar saja lalu angkat dan sajikan selagi panas.

Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.