Cara Memasak Tongseng kambing yang Lezat!

Tongseng kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Teman-teman dapat membuat Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng kambing yuk!

Bahan-bahan Tongseng kambing

1. Dibutuhkan 500 gram daging kambing.
2. Gunakan 2 batang serai.
3. Diperlukan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 6 lembar daun jeruk buang tulang.
5. Gunakan 6 siung bawang merah iris.
6. Sediakan 5 cabe rawit utuh.
7. Dibutuhkan 8-10 sdm kecap.
8. Dibutuhkan 1 bungkus santan kara kecil.
9. Gunakan 2 batang daun bawang rajang.
10. Sediakan 1 buah tomat.
11. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Sediakan 6 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
15. Diperlukan 10 cabe kriting.
16. Diperlukan 5 kemiri.
17. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.
19. Diperlukan 1 ruas jahe.
20. Gunakan 1 sdm peres lada.
21. Diperlukan 1 sdt bubuk kari.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?

Step by step membuat Tongseng kambing

1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai..
2. Setelah tanak masukan daging yg telah dipotong dan dibersihkan..
3. Tunggu sebentar sampai agak berubah warna.
4. Masukin santan, air secukupnya, kecap, bawang merah iris..
5. Setelah mendidih cek rasa, garam dan kaldu jamur..
6. Presto kurang lebih 15-20 menit setelah panci berbunyi..
7. Setelah bisa dibuka tutupnya masak lagi dan masukin kol, daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, jangan lama biar tetap juicy kolnya,.
8. Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.