Resep: Kari Kambing India yang Nikmat!

Kari Kambing India. Harini jom kita cuba buat kari kambing pekat versi India pulak. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk, chili.

Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Kawan-kawan dapat memasak Kari Kambing India hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Kari Kambing India!

Bahan-bahan Kari Kambing India

1. Gunakan 300 gr daging kambing yg telah dibersihkan.
2. Dibutuhkan 3 sdm cabe merah bubuk.
3. Diperlukan 1 sdm ketumbar halus.
4. Sediakan 300 gr bawang merah.
5. Dibutuhkan 100 gr bawang putih.
6. Dibutuhkan 50 gr mustard oil.
7. Gunakan 50 gr cabe rawit hijau.
8. Sediakan 50 gr cabe rawit merah.
9. Diperlukan 1 sdm Ghee.
10. Siapkan 2 sdm kasturi meti.
11. Diperlukan 1 sdm garam masala.
12. Gunakan 3 sdm kunyit bubuk.
13. Gunakan 200 ml air.
14. Dibutuhkan Garam.
15. Dibutuhkan Kaldu bubuk.
16. Siapkan 1 sdm jinten.

Tinjauan ini adalah untuk peminat daging kambing dan penggemar makanan. Restoran Kari Kambing Cikgu Anuar adalah salah satu produk dibawah jenama Ansal Ternak yang menjual. Berikut adalah resep kari kambing ala India yang dilansir BBC. Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai.

Langkah-langkah membuat Kari Kambing India

1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan.
2. Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan cabe rawit merah.
3. Siapkan panci fresto, lalu masukkan irisan bahan2 tadi, garam masala, cabe merah bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, mustard oil, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu merata..
4. Nyalakan kompor, lalu masak bahan tersebut dengan menggunakan api sedang. Tutup panci fresto dan biarkan daging kambing empuk (sy masak sekitar 20 menit). Lalu tambahkan air, aduk rata n masak sekitar 10 menit tanpa menutup tutup fresto..
5. Siapkan panci kecil, lalu masukkan ghee, biarkan mencair. Setelah itu masukkn jintan dan matikan kompor. Tuang kedalam kari kambing yg telah di fresto td dan matikan kompor. Setelah itu masukkan kasturi meti. Aduk rata.
6. Angkat dan siapkan dihidangkan.

Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Jika belum, mungkin resep Kari Kambing India ini bisa kamu coba. Untuk bahannya siapkan daging kambing, bawang bombay, jinten, kunyit, dan masala, juga bumbu rempah lainnya. Cara Membuat Kari Kambing India: Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan potongan daging. Goreng hingga kecoklatan, kemudian sisihkan di tepi penggorengan.