Resep: Sop Kambing Bening Madura Legit dan Nikmat!

Sop Kambing Bening Madura. Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop Kambing Tanpa Bau Prengus. Bumbu sop kambing madura ini tidak berbeda jauh dengan resep masakan sop ayam atau jenis lainnya yang berkuah bening. Pecinta daging kambing pasti suka banget sama yang satu ini, Sop Kambing.

Kali ini kami akan berbagi resep mudahnya. Sajian ini bisa dibuat dirumah dan cukup mudah. Bagaimana resep membuat sop daging kambing bening masura yang asli dan enak? Kamu dapat menghidangkan Sop Kambing Bening Madura hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Kambing Bening Madura yuk!

Bahan-bahan Sop Kambing Bening Madura

1. Diperlukan 500 gr - 1 kg daging kambing campur tulang.
2. Siapkan 2 ltr air.
3. Diperlukan 5 sdm minyak sayur.
4. Dibutuhkan Bumbu-bumbu:.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
7. Diperlukan 2 btg serai, memarkan.
8. Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
9. Sediakan 1 btg kayu manis.
10. Dibutuhkan 3 btr cengkeh.
11. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
12. Gunakan Secukupnya air asam Jawa (saya skip).
13. Gunakan 2,5 sdt garam.
14. Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
15. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
16. Sediakan 1 btg daun bawang, iris kasar.
17. Diperlukan 1 btg daun seledri, iris kasar.
18. Siapkan Bumbu halus:.
19. Gunakan 9 siung Bawang merah.
20. Dibutuhkan 5 siung Bawang putih.
21. Dibutuhkan 2 btr Kemiri.
22. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
23. Dibutuhkan 1/2 sdt Lada butir.
24. Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
25. Gunakan 2 ruas jari jahe.
26. Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
27. Diperlukan Bahan pelengkap:.
28. Gunakan Secukupnya emping.
29. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
30. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong.
31. Siapkan 1 buah jeruk nipis, iris.

Lihat juga resep Sop Kambing Bening enak lainnya. Ada sisa daging kambing di freezer pas lagi bersih-bersih kulkas. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from maritime southeast asia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger.

Langkah-langkah memasak Sop Kambing Bening Madura

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging dan bumbu-bumbu.
2. Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang dan daging kambingnya. Tambahkan 1 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg serai, kayu manis dan cengkeh. Masak sampai daging empuk dan kuah menjadi kaldu. Buang buih-buih putihnya.
3. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta 1 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, lengkuas dan 1 btg serai sampai harum dan matang.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah sop. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap..
5. Setelah daging matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar saja. Setelah itu matikan api kompor..
6. Tuang sop Kambing ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng. Sajikan untuk teman nasi dengan emping, potongan tomat, sambal cabai rawit dan air perasan jeruk nipis.

Biasanya sop daging kambing banyak dijual bersama dengan sate kambing Madura. Sop iga kambing kuah bening ini sangat nikmat jika dikonsumsi bersama dengan sepiring nasi putih. Namun pada momen lebaran, sop ini juga sangat pas disajikan bersama dengan ketupat yang memang. Sop Kambing Bening, Resep Masakan Bunda, Sop Kambing Bening. Sebenarnya cara membuat sop kambing ini tidak sulit.