Resep: GULAI Kambing bunda Qonita yang Gurih!

Resep masakan dansudah teruji.

GULAI Kambing bunda Qonita. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Gulai Jeroan Kambing yang enak dan mantab dengan Bahan : Jeroan Bumbu : - kemiri - Bawang. Lihat juga resep Gulai kambing spesial enak lainnya. Lanjut dengan misi Kartu Magic nya.dan saya gabungkan dengan #BanggaKirimRecook (karena kebetulan mba olive bunda qonita salah satu yg sy follow.

GULAI Kambing bunda Qonita Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya berjauhan. Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi. Sobat dapat menyiapkan GULAI Kambing bunda Qonita hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep GULAI Kambing bunda Qonita!

Bahan-bahan GULAI Kambing bunda Qonita

  1. Siapkan 250 gr daging kambing.
  2. Sediakan 50 ml santan kental (sy: 1 santan kara segi tiga).
  3. Siapkan 500-800 ml air.
  4. Sediakan 2-3 sdm minYak utk menumis bumbu.
  5. Gunakan 1/4 gula merah keping kecil.
  6. Siapkan Ujung sendok teh gula pasir.
  7. Siapkan Secukupnya garam (sesuaikan selera y).
  8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  9. Sediakan Bumbu Halus:.
  10. Siapkan 4 btr bawang merah.
  11. Diperlukan 3 btr bawang putih.
  12. Gunakan 2 bh cabe merah keriting.
  13. Siapkan 2 btr kemiri, sangrai.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
  15. Dibutuhkan 1 ruas jahe, bakar.
  16. Diperlukan 1/2 ruas lengkuas.
  17. Gunakan Ujung sdt merica bulat, sangrai.
  18. Gunakan Bumbu Pelengkap:.
  19. Sediakan 1 btg sereh, geprek (sy skip).
  20. Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
  21. Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk.
  22. Diperlukan Kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala sy ambil dari bubuk kari.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi kelezatan, daging kambing merupakan daging lezat yang memiliki rasa tajam.

Langkah-langkah memasak GULAI Kambing bunda Qonita

  1. Siapkan bahan. Bumbu halus dan pelengkap.
  2. Rebus daging. Buang air rebusan nya, cuci bersih daging. Lalu potong2 dan rebus kembali dgn 800 ml air, daun salam, dan daun jeruk hingga mendidih. Klo masih ada busa d rebusan air, ambil lalu buang..
  3. Tumis bumbu halus dan 1 sdt bubuk gulai yg sudah halus hingga harum dan berminyak..
  4. Masukan bumbu halus tadi ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk. Tuang santan instan, garam duo gula, kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa lalu angkat..
  5. Gulai kambing nya sudah siap. Selamat memcoba. Ueenakke Poll😘.

Bumbu gulai kambing di antaranya bawang, cabai, kunyit, daun kunyit, jahe, jintan, serai, dan salam. Gulai kambing berisi daging dan jeroan yang dimasak santan. Gulai kambing biasa disajikan saat Idul Adha. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus sampai harum. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.