Kambing Kecap.
Sobat dapat memasak Kambing Kecap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Kambing Kecap!
Bahan-bahan Kambing Kecap
- Diperlukan 500 gr daging kambing campur (daging, tulang, jeroan).
- Dibutuhkan 1 sdm baceman bawang.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 4 sdm kecam manis.
- Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1 bks pala bubuk.
- Siapkan 1 bks maggie bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Daun salam.
- Diperlukan secukupnya Air.
Step by step memasak Kambing Kecap
- Rebus kambing dengan air dan daun salam sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera.
- Tumis baceman bawang putih sampai wangi, masukkan air asam jawa, aduk sampai rata.
- Masukkan air sekitar 500 ml, masukkan kecap, didihkan.
- Masukkan bubuk pala, merica bubuk dan maggie bubuk, aduk rata.
- Masukkan daging kambing, masak sampai air susut sambil sekali diaduk, cek rasa, jika perlu tambahkan gula dan garam (saya tidak pakai) aduk sampai air habis dan daging berwarna pekat. Sajikan hangat..