Cara Memasak Tengkleng kambing yang Enak!

Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging).

Di berbagai daerah di Indonesia, olahan khas idhul Adha menghiasi setiap meja makan. Kuliner legendaris khas Kota Solo, Jawa Tengah dari daging kambing ini memiliki cita rasa yang unik dan pastinya bisa bikin Anda ketagihan. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat membuat Tengkleng kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tengkleng kambing yuk!

Bahan-bahan Tengkleng kambing

1. Sediakan Tulangan kambing campur daging Secukupnya kira2,1/2 kg lebih.
2. Siapkan 1 bks santan kara.
3. Siapkan 1 batang sere memarkan.
4. Diperlukan Lengkuas memarkan.
5. Diperlukan 3 lmbr daun salam.
6. Diperlukan 3 lmbr daun jeruk.
7. Siapkan 3 buah cengkeh.
8. Diperlukan 2 buah kapulaga.
9. Diperlukan 1 buah bunga lawang.
10. Siapkan Sedikit kayu manis.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Gunakan secukupnya Gula merah.
13. Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
14. Dibutuhkan Air secukupnya untuk merebus.
15. Gunakan Bumbu yg di haluskan:.
16. Sediakan 5 buah bawang merah.
17. Siapkan 3 siung bawang putih.
18. Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
19. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
20. Siapkan Sejumput jinten sangrai.
21. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
22. Siapkan 1 cm jahe.
23. Sediakan 1 cm kunyit bakar.
24. Gunakan 3 buah cabe kriting.
25. Siapkan 4 buah cabe rawit oren.

Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Biasanya Tengkleng Solo diolah dengan cita rasa asin, pedas, dan gurih. Cara mudah untuk membuat Tengkleng Tulang Kambing : Pertama - tama bersihkan terlebih dahulu tulang iga kambing dengan mencucinya hingga benar - benar bersih. Tengkleng kambing merupakan kuliner khas Surakarta dengan cita rasa unik nan menggugah selera.

Langkah-langkah membuat Tengkleng kambing

1. Siapkan bahan2:Rebus tulangan sampe mendidih 5 menit matikan,lalu cuci bersih supaya tidak bau prengus,lalu rebus kembali.
2. Tumis bumbu halus sampe wangi dan matang bersama daun salam, daun jeruk,sere,cabe rawit merah utuh, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, kapulaga, setelah bumbu matang, masukan bumbu kedapam rebusan daging masak sampe daging empuk.
3. Setelah daging empuk dan bumbu meresap,air menyusut masukan santan kara, aduk jangan sampe santan pecah, masak dengan api kecil,setelah matang tes rasa, matikan kompor taburi bawang goreng di atasnya, tengkleng siap di hidangkan.

Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan Itulah resep tengkleng kambing yang dijamin lezat. Siapa yang penasaran praktik di rumah untuk. Tengkleng kambing khas Solo ini, memang cocok bagi anda yang menyukai masakan olahan berbahan dasar kambing, namun tidak terlalu menyukai yang memiliki kuah kental. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Najděte stock snímky na téma Cooking Tengkleng Kambing Goat Tengkleng Kind v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.