Lontong Kikil Kambing.
Kalian dapat membuat Lontong Kikil Kambing hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Lontong Kikil Kambing!
Bahan Lontong Kikil Kambing
- Dibutuhkan 2 pasang kaki kambing, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1500 ml Air.
- Siapkan 3 sdm bumbu rempah merah (resep terpisah).
- Gunakan 1 ruas jari kencur, haluskan.
- Dibutuhkan 1 batang sereh, ambil daging putihnya. Geprek.
- Siapkan 5 helai daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 batang bawang daun, potong-potong.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
Cara membuat Lontong Kikil Kambing
- Panaskan minyak, tumis bumbu rempah sampai harum..
- Masukkan sereh, kencur, gula dan garam. Aduk rata..
- Masukkan potongan kikil, aduk. Tambahkan ½ bagian air. Didihkan..
- Tambahkan daun jeruk dan sisa air. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
- Masukkan potong bawang daun. Aduk rata dan matikan api..
- Sajikan dengan lontong dan perasan jeruk nipis serta sambal kemiri..