Gulai Kambing. Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.

Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing yuk!

Bahan Gulai Kambing

Sediakan 1 kg daging kambing.
Gunakan 1 sc santan instan kara.
Siapkan 1 sdm gula pasir.
Dibutuhkan Bahan cemplung untuk merebus:.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 butir kapolaga.
Dibutuhkan 2 ruas jahe, geprek.
Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Diperlukan Bumbu halus:.
Siapkan 10 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Dibutuhkan 4 butir kemiri.
Diperlukan 3 buah cabe merah tanjung.
Gunakan 2 ruas jahe.
Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
Gunakan 1 sc royco.
Gunakan 1/2 sdt garam.
Dibutuhkan Bumbu lainnya:.
Gunakan 1 sc bumbu gulai indofood.
Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
Gunakan 1 batang sereh, geprek.
Gunakan 4 lembar daun jeruk.
Diperlukan 5 butir cengkeh.
Siapkan 4 butir kapolaga.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.

Cara membuat Gulai Kambing

Rebus daging kambing bersama bumbu cemplung tanpa dicuci terlebih dahulu, rebus sampai setengah matang lalu buang airnya dan cuci sampai bersih, tiriskan..
Potong2 daging kambing, sisihkan. Siapkan semua bumbu, dan haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum.
Masukkan bumbu lainnya, oseng2 sampai wangi bangett dan bumbu matang. Masukkan daging kambing yg sudah di potong2, aduk rata lalu tambahkan air sampai semua terendam.
Masak sampai daging lunak dan matang. Masukkan gula pasir n santan, aduk2 n masak lagi sampai mendidih sekali lagi sambil di aduk2 agar santan tdk pecah. Test rasa, kalo sudah pas matikan api n siap disajikan...
Mantapp😍😍.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.