Sop kaki kambing. Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mengikuti bahan-bahan dan cara memasak nya di sini, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga. Dengan memakai bumbu sop kaki kambing bening, resep sop kambing bening ini dijamin disukai oleh semua anggota keluarga.
Jawaranya sop kaki kambing di Jakarta, sama seperti sop kambing Tiga Sudara tempat makan yang satu ini juga paling mudha ditemukan.
Apalagi kalau kamu lagi pengen sop kaki kambing di pusat.
Resep Sop Kaki Kambing, Hidangan Paling Istimewa untuk Makan Malam.
Kalian dapat menghidangkan Sop kaki kambing hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sop kaki kambing!
Bahan Sop kaki kambing
- Sediakan Bahan :.
- Siapkan 500 gr daging paha kambing muda, potong dadu.
- Gunakan 2,5 ltr air.
- Diperlukan 1 ltr susu rendah lemak.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 btg serai, geprek.
- Diperlukan 4 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 sdt mrica bubuk.
- Siapkan 3 sdm kecap.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 buah jeruk limau, peras.
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris.
- Sediakan 1 btg daun sledri, iris.
- Sediakan 2 buah tomat, iris.
- Sediakan 2 sdm minyak.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 6 siung baput.
- Sediakan 6 siung bamer.
- Diperlukan 4 cm kayu manis.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 3 butir cengkeh.
- Diperlukan 3 butir kapulaga.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 1 butir pala.
- Dibutuhkan 1 sdm mrica butiran.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang bisa menolak nikmatnya sop kaki kambing? Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan.
Langkah-langkah memasak Sop kaki kambing
- Rebus potongan daging kambing dalam air mendidih selama 15 menit lalu buang air rebusan lalu rebus lagi dengan air yang baru hingga empuk selama 1,5 jam sisihkan.
- Ambil air rebusan daging kambing lalu aduk rata dengan susu dan kecap tambahkan daun salam dan daun jeruk, perasan jeruk, serai dan lengkuas aduk rata.
- Diwajan terpisah tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kedalam rebusan kuah daging aduk rata tambahkan daging paha kambing muda aduk rata.
- Masukkan tomat, sledri, daun bawang aduk rata dan cek rasa sajikan.
Kelezatan Sop Kaki Kambing Dudung Roxy tak ada duanya. Daging kambing yang digunakan sangat lembut, tidak ada bau prengus sama sekali. Sopnya makin nikmat saat ditaburi daun bawang. Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I.