Daging Kambing Gula Asem. Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Gula asem daging adalah resep kuliner masakan daging sapi atau kambing ( domba ) yang dimasak menggunakan kuah bumbu gula asem. cara membuat masakan daging selain resep sate kambing. Resep Asem Asem Daging Sapi Spesial Super Enak Anti Gagal.
Daftar Isi Aneka Resep Cara Membuat Daging Kambing Kecap Istimewa.
According to the introduction of Karunia Develover, Resep Kambing Gula Asem is a Books & Reference app on the Android platform.
Didalam Aplikasi ini terdapat beberapa resep yang mungkin bisa menjadi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Daging Kambing Gula Asem hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Kambing Gula Asem yuk!
Bahan-bahan Daging Kambing Gula Asem
- Siapkan 250 gr daging kambing (campur tetelan).
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 4 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Sediakan Bumbu Iris.
- Dibutuhkan 5 cabe merah kriting.
- Siapkan 4 cabe rawit merah.
- Diperlukan 1/2 siung bawang bombay.
- Siapkan 2 siung daun bawang.
- Siapkan 1/2 tomat.
- Siapkan Bumbu lain.
- Sediakan 2 sereh (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Siapkan 1/2 potong gula merah.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis (ambil air perasannya).
- Gunakan 1 bks asem jawa (seduh dengan 3 sdm air panas).
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu sapi.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 litter air rebusan daging.
Rebus daging kambing sampai airnya mendidih. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.
Langkah-langkah memasak Daging Kambing Gula Asem
- Cuci bersih daging sapi, rebus hingga empuk, sisihkan.
- Potong-potong sesuai selera, air rebusannya jangan dibuang.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan bumbu iris.
- Siapkan bahan-bahan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus hingga tanak, hingga wangi.
- Masukan bumbu lain.
- Masukan daging yang sudah di rebus, masukan perasan jeruk nipis, air asem jawa dan masukan kecap dan saus tiramnya.
- Tuangkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dll.. tes rasa. Masak hingga air mnyusut.
- Jika air sudah agak menyusut ambil/buang daun salam, daun jeruk, serek, lengkuas dan jahe.. pastikan hanya ada dagingnya saja.
- Masukan bumbu iris (tujuannya agar terlihat bumbu tersebut masih agak segar), masak hingga air benar-benar menyusut.
- Daging kambing gula asem siap disajikan.
- Tips: takaran air bisa disesuaikan dengan keempukan dagingnya yah.. di masak bisa sampai airnya menyusut atau masih ada kuah. Silahkan sesuaikan selera. Selamat menikmati. Selamat mencoba..
Lezat dan nikmat itulah kesan pertama yang mewakili hidangan garang asem kambing kali ini. Hidangan lezat dengan paduan bumbu dan rempah yang begitu kaya ini cocok sekali dijadikan sebagai menu makanan siang yang lezat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Berikut ini resep daging kambing oven yang bisa Anda buat untuk acara bersantap bersama Campurkan daging giling, susu cair, tepung roti, dan telur.