Asem pedas daging kambing. Usually I will cook chicken asam pedas, however, this time my husband requested mutton for a change. Hope you will try this recipe and let me know the. Satu lagi hidangan iga kambing yang tidak boleh Kawan Kuliner lewatkan, Kambing Masak Asam Pedas!
Rasa manis memang paling pas kalau dinikmati bersama citarasa pedas.
Apalagi kalau dicampur dengan daging kambing yang memang terkenal akan gurh dan lezat dagingnya.
Perpaduan aneka citarasa ini pas sekali bukan kalau dinikmati saat momen.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyuguhkan Asem pedas daging kambing hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Asem pedas daging kambing!
Bahan-bahan Asem pedas daging kambing
- Gunakan 300 gram daging kambing.
- Diperlukan 1 bks kecil asam jawa.
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 300 ml air.
- Gunakan 1 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 11 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
Contact Asam Pedas Kambing on Messenger. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus. Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya.
Cara memasak Asem pedas daging kambing
- Potong-potong daging kambing. Larutkan asam jawa dengan 30 ml air..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging dan air asam jawa. Aduk hingga berubah warna..
- Masukkan ke dalam panci presto, kasih air, garam halus, gula pasir, daun salam, lengkuas. Aduk rata. Tutup panci presto lalu masak 20 menit dimulai panci berdesis..
- Setelah uap presto hilang pindahkan daging ke wajan. Masukkan cabai rawit merah yang sudah direbus dan diulek kasar. Masak hingga air menyusut. Test rasa. Angkat..
- Siap disajikan..
Kemudian campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, tomat, asam kandis dan jahe yang sebelumnya sudah dimemarkan. Aduk aduk dan tambahkan air asam, kecap manis, dan gula pasir. Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna, tuang air dan air asam jawa.