Sop Kambing Nyai. Lihat juga resep Sayur sop daging kambing enak lainnya. Lihat juga resep Sop Daging Kambing Seger Banget dan Gak Bau enak lainnya. Restoran Betawi di Tangerang Selatan Foto: detikFood.
Bukan semata untuk memanjakan pencernaan, ia merasa bisa mengobati sedikit kerinduannya pada sang mama yang telah meninggal dunia.
Tutorial Menyiapkan Sate goreng kambing pedas ala mama aku yah. yang Menggiurkan Resep: Kambing Guling Pedas yang Lezat Cara Mudah Membuat Garang asem babat dan usus kambing yang Enak Resep: Oseng Dengkil Kambing yang Sempurna Tutorial Memasak Tongseng Kambing tanpa santan yang Sempurna Resep: Daging kambing bumbu sate yang Lezat Resep: Sup iga kambing mantul yang Sempurna Resep: Sop kuning.
Sop Kambing Khas Betawi (kuah susu), alternatif hidangan lebaran.
Cara membuatnya pun gampang, teman-teman dapat menyiapkan Sop Kambing Nyai hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sop Kambing Nyai!
Bahan-bahan Sop Kambing Nyai
- Gunakan 500 gram daging kambing yg ada tulangnya.
- Sediakan 3 tangkai daun bawang seledri, potong.
- Siapkan Minyak utk menumis (aku ganti dgn 1 sdm margarin).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm lada putih.
- Siapkan Bumbu lain.
- Siapkan 2 biji kapulaga.
- Sediakan 2 biji cengkeh.
- Diperlukan 1/2 kayu manis ukuran kecil.
- Dibutuhkan Sedikit saja pala.
- Dibutuhkan 1 bungkus kaldu/penyedap rasa (aku pake merk atom uk 7gr).
- Siapkan Sejumput kaldu jamur totole.
Selain sate, warung-warung itu menawarkan berbagai menu olahan kambing seperti sop hingga garang asem. Ya, sate kambing menjadi salah satu kuliner khas Tegal. Salah satu ciri khas sate Tegal yaitu dagingnya yang empuk karena menggunakan daging kambing muda. Masyarakatnya mengenal dengan istilah balibul alias bawah lima bulan.
Step by step memasak Sop Kambing Nyai
- Potong daging menjadi ukuran kotak kecil/sesuai selera. Lalu blansir daging terlebih dulu utk menghilangkan kotoran. Caranya rebus daging sebentar hingga kotoran keluar..
- Saring daging dan kotoran agar terpisah. Bilas daging, bersihkan dengan air mengalir hingga kotoran benar-benar hilang..
- Masak air sebanyak kurang lebih 1 liter dalam panci. Masukan juga daging yang td sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan juga rempah agar harum..
- Sementara itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum dan matang. Tuang kedalam panci. Tambahkan juga kaldu..
- Masak hingga matang dan empuk. Koreksi rasanya agar sesuai selera. Beri taburan daun bawang seledri lalu matikan kompor. Bisa tambahkan pelengkap sambal rawit, bawang goreng dan jeruk nipis/limau santap saat hangat biar lebih sedap. Selamat mencoba!.
Sop Kambing Pak Min, Jl Satrio Casablanca Kuningan Jak-sel. Sop Kambing Pak Nana Proyek Bks. Seperti gurame mercon, mie rebus Jawa, sop iga sapi, nasi goreng kambing, ayam kremes, udang pancet telor asin dan lainnya. Watch Queue Queue ठाउँहरू Directory Results for Sop Kambing Wajir Medan Maimun Kota Medan - Sop kambing "kedai dua saudara. Warung sate - Sop Kambing Betawi Bang Dudung.