Tongseng Kambing 🐐. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh.
Selain itu, tongseng dibuat dari daging.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Sobat dapat menghidangkan Tongseng Kambing 🐐 hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tongseng Kambing 🐐!
Bahan Tongseng Kambing 🐐
- Dibutuhkan 500 gram daging kambing.
- Siapkan 1/4 kubis/kol.
- Dibutuhkan 2 buah wortel.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm penyedap rasa.
- Sediakan 1/2 butir gula merah.
- Gunakan 1 sach kecap manis (±5 sdm).
- Gunakan 700 ml santan (dari ½ butir kelapa).
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 gelas belimbing air.
- Diperlukan 1 potong nanas (parut).
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Gunakan 1/4 butir pala.
- Diperlukan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan Bumbu rempah.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas (geprek).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang serai (geprek).
- Siapkan 1 cm kayu manis.
Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. image via fimela.com. Cara memasak Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Langkah-langkah memasak Tongseng Kambing 🐐
- Potong dadu daging kambing atau sesuai selera, rebus ±30 menit kemudian tiriskan, campur dengan parutan nanas, beri air sedikit lalu diamkan min 30 menit sambil menyiapkan bahan lain, tiriskan..
- Haluskan bumbu, potong wortel, kubis, dan tomat sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng agak banyak (±8 sdm), tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air 1 gelas belimbing, didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata dan didihkan kembali.
- Tambahkan santan, beri kecap dan aduk merata, tunggu hingga mendidih.
- Di wajan yang lain, panaskan minyak, tumis wortel dan kubis sampai layu (agar setelah masuk ke kuah tongseng tidak cepat benyek).
- Kemudian masukkan tumisan wortel dan kubis ke dalam wajan yang berisi daging kambing, aduk merata, masak sampai air sedikit menyusut (sampai nyemek saja).
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan. Keyword kambing, resep kambing, resep tongseng kambing.