Tongseng Balungan Kambing. Lihat juga resep Krengsengan balungan kambing enak lainnya. Sate kambing Sate Pejompongan dibuat dari daging kamb.ing muda, dengan potongan yang besar, empuk dan Taburan bawang goreng dan sajian emping menambah gurih nasi goreng kambing ini. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Daftar Isi Resep Tongseng Kambing Khas Solo.
Aneka Resep Tongseng Kambing Solo Betawi Jawa.
Kamu dapat menyiapkan Tongseng Balungan Kambing hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tongseng Balungan Kambing!
Bahan Tongseng Balungan Kambing
- Diperlukan 300 gram (daging + tulang kambing) rebus, tiriskan.
- Siapkan 250 ml santan.
- Diperlukan 500 ml air.
- Sediakan 1/4 buah kol.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan 2 cm jahe, bakar, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 30 gram gula jawa.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 50 ml kecap manis.
- Siapkan 4 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 biji kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan bumbu rempah (dihaluskan).
- Diperlukan 1 biji pekak.
- Siapkan 2 biji cengkeh.
- Sediakan 2 cm kayu manis.
- Sediakan 2 biji kapulaga.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Rekomendasi resep tongseng kambing yang enak dan gak bau prengus. Resep Membuat Tongseng Kambing yang Enak dan Gak Bau Prengus. Language: Share this at Tongseng aslinya berasal dari kota Solo tetapi belakangan ini muncul berbagai variasi Tongseng lain dari Boyolali, Jogja dan mungkin masih ada.
Langkah-langkah memasak Tongseng Balungan Kambing
- Haluskan bumbu rempah.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan tomat, serai, lengkuas, daun salam, dan jahe tumis sebentar.
- Kemudian masukkan air, gula jawa, gula pasir, garam, kecap, dan bumbu rempah yg sudah dihaluskan kemudian aduk..
- Masukkan daging, tulang kambing dan cabe rawit. Rebus dengan api sedang hingga mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan tutup wajan, tunggu sampai agak sedikit kuahnya sambil sesekali diaduk.
- Jika kuah sudah menyusut tinggal sedikit, masukkan santan, aduk..
- Tunggu sampai mau mendidih, masukkan kubis.
- Setelah mendidih, matikan kompor lalu sajikan.
Penasaran Dengan Resep Tongseng Kambing Yang Enak? Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan. Tongseng Pak Amat di Semarang [image source]. Bukan hanya namanya, tapi juga rasa dari sajian andalannya. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat.