Rica-rica kambing pedas manis. Resep rica rica super enak&pedas manis. Hadir untuk pecinta rica rica di seluruh dunia. Dengan resep ini kami hadirkan resep simpel mudah di pahami dan.
Bumbu rica yang terkenal dari Manado begitu fleksibel dipadukan dengan berbagai macam protein.
Masih dalam suasana Idul Adha, tentunya protein Kalau belum, bayangkan legitnya Bango Kecap Manis yang begitu harmonis bersatu dengan kambing yang diselimuti bumbu rica yang super pedas.
Jika sudah, tambahkan bumbu lada putih bubuk, gula pasir, garam dan kecap manis dan aduklah hingga bumbu tersebut merata.
Kalian dapat menghidangkan Rica-rica kambing pedas manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Rica-rica kambing pedas manis!
Bahan Rica-rica kambing pedas manis
- Sediakan 1/2 kg daging kambing.
- Diperlukan I buah jeruk nipis.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 serai geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Diperlukan 5 daun jeruk.
- Dibutuhkan sesuai selera Kaldu bubuk.
- Diperlukan 7 cabe rawit utuh, ditambah juga boleh.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 13 cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica butiran.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Sediakan secukupnya Garam.
Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas. Nah solusinya adalah resep ayam rica rica pedas manis ini.
Langkah-langkah membuat Rica-rica kambing pedas manis
- Potong daging kambing berbentuk dadu +- 1cm, tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata dan diamkan kurang lebih 10-15 menit dan cuci sampai bersih..
- Rebus daging hingga empuk, tiriskan..
- Tuang minyak goreng kedalam wajan,tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, cabai rawit utuh dan lengkuas sampai harum, masukkan daging aduk rata sampai bumbu tercampur semua, diamkan sebentar lalu tambahkan sisa air kaldu kambing, tambahkan kecap manis dan kaldu bubuk aduk rata dan tutup sampai +-15 menit atau matang sempurna. Angkat sajikan..
Citarasa dan kelezatannya sama dengan bumbu khas Manado, tetapi pedasnya sedikit diimbangi. Resep Rica-Rica Daging Sapi atau Daging Kambing/Domba? Khas Solo Sederhana Spesial Pedas Rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Masukkan garam, lada, gula, kecap manis dan air asam. Tuang air kaldu rebusan daging, masak.