Oseng Kambing Pedas Manis. Olahan kepala kambing merupakan salah satu masakan yang cukup menggoda bagi sebagian pecinta dari masakan kambing Disini saya masak sedikit pedas dan rada manis. Resep Kambing Masak Pedas Manis yang Gurih, Pedas dan Manis Bingung mengolah daging kurban? Buat Kambing Masak Pedas Manis ini saja!
Cara memasak daging kambing kecap pedas manis : Pertama campur garam dapur, jahe parut, bawang putih, merica dan kecap di bahan.
Fimela.com, Jakarta Jangan hanya diolah jadi sate atau gule, daging kambing bisa diolah juga dengan cara oseng yang lebih sederhana dengan bumbu pedas manis kecap yang lezat.
Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Oseng Kambing Pedas Manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng Kambing Pedas Manis yuk!
Bahan-bahan Oseng Kambing Pedas Manis
- Gunakan 1,4 kg daging kambing.
- Sediakan 2 sachet kecap manis.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Daun bawang (optional).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 15 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 buah cabai merah.
- Sediakan 1/2 buah tomat merah.
- Sediakan Sepotong kecil lengkuas.
- Siapkan Sepotong kecil jahe.
Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat, akan berbeda. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Geprek lengkuas , sereh dan cabai rawit merah lalau saute hingga harum lalu masukan kayu manis.
Cara membuat Oseng Kambing Pedas Manis
- Cuci bersih daging kambing, rebus dalam air mendidih sampai empuk. Angkat, tiriskan, potong dadu kecil-kecil atau sesuai selera..
- Haluskan bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng yang sudah dipanaskan. Tumis sampai kecokelatan dan berbau harum..
- Masukkan daging kambing, oseng terus sampai bumbu tercampur rata..
- Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk merata dan koreksi rasa..
- Tambahkan irisan daun bawang, oseng sebentar, lalu angkat jika sudah matang..
Masukan daun salam masak sebentar lalu. MALBI merupakan salah satu dari sedikit makanan bercita rasa manis pedas yang berasal dari Palembang. Umumnya, masyarakat di Sumatera Selatan ini menyantapnya dengan nasi minyak, kerupuk dan sambal nanas yang pedas. Dari penggunaan cabai rawit agar pedas manis, merica, bawang putih dan lain sebagainya agar tercipta aroma wangi sedap dan rasa yang pas di lidah. Agar hidangan cumi tidak sepi dan bervariasi, bunda bisa menambahkan bahan pendamping lainnya yang membuat cumi semakin special.