Resep: Tongseng Kambing Legit dan Nikmat!

Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Teman-teman dapat menyiapkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing yuk!

Bahan Tongseng Kambing

1. Gunakan 1/2 kg daging kambing.
2. Gunakan 100 gr kubis/kol.
3. Siapkan 2 sdm santan instan.
4. Diperlukan 1 biji tomat iris tipis.
5. Dibutuhkan 3 siung Bawang putih.
6. Gunakan 5 siung Bawang merah.
7. Gunakan 1 biji cabe keriting.
8. Diperlukan 2 biji kemiri.
9. Sediakan 2 cm jahe.
10. Dibutuhkan 2 cm kunyit.
11. Dibutuhkan Sejempol lengkuas.
12. Diperlukan 2 batang serei.
13. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan 250 ml air.

Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam". Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial?

Cara membuat Tongseng Kambing

1. Potong daging ukuran kecil, kemudian haluskan bawang merah, bawng putih cabe, kunyit dan jahe.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas serai dan daun salam masak hingga wangi.
3. Masukkan daging kambing lalu masak hingga berubah warna.
4. Kemudian masukkan air, garam kaldu masak hingga Daging empuk.
5. Terakhir masukkan santan kecap, sayur kubis dan tomat, koreksi rasa dan masak hingga matang.

Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Makanya tidak usah ragu lagi untuk membuat tongseng versi Kawan Kuliner sendiri di dapur rumah.